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旁述：
喺呢幅畫，段建宇將一隻燒雞畫咗喺桂林山水入面，睇起上嚟非常荒誕。佢由2003年開始就經常用雞做繪畫題材，佢同我哋分享咗背後嘅原因。
段建宇：
我覺得喺2000年之後，現實生活嘅變化非常劇烈，無論係經濟上，定係呢種生活嘅情境上。
呢個「藝術雞」呢，我覺得佢有幾個層面，第一，雞係我哋廣東人經常食嘅一種食物，佢有一種生活嘅庸俗感同瑣碎感。第二就係，例如我哋會經常將某一類工作者叫做「雞」。喺當時嘅藝術界有一種現象，就係大家因為中國當代藝術啱啱發展，開始蓬勃發展咗十幾年之後，大家對呢種展覽機會同名利，其實都睇得好重。
我覺得雞呢個形象呢，就係佢成日都係唔係好守規矩，跑嚟跑去。咁都可能反映咗我有一種諗法，就係成日會四周圍搗亂，就係唔啱規矩，然後去破壞大家營造嘅高雅。
桂林山水呢種比較庸俗嘅符號，同雞放埋一齊，我覺得佢哋又組成咗一個新嘅景觀，對我嚟講，呢件係比較有想像力嘅事。好似呢幅作品咁，我就係想畫呢一種好似夢境咁，比較突兀嘅一種形象。
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