23歲便以《牛皮》橫空出世的劉伽茵，五年後再接再厲拍成續集《牛皮貳》。同樣以她和父母一家三口為主角，以家居為背景，形式實驗卻更進一步，風格也更渾然天成。全片只有九個5至20分鐘不等的固定鏡頭，環繞一張皮具工作桌，拍攝三人從準備到包餃子，以至煮和吃餃子的過程。

驟聽似是一個枯燥的抽象練習，其實過程充滿動人的情趣和幽默感。他們自然生活化的對話和互動，反映了三人不同的性格、彼此之間微妙的默契及感情暗湧，以至皮具店經營困難的生活壓力。一方面延續《牛皮》結合近鏡與闊銀幕、畫外空間與畫外音的場面調度策略，另一方面把一場一鏡、固定鏡頭的簡約美學推向極致。

全片只有一個場面，一個空間，但每個時間連續的鏡頭以順時鐘方向移動45度，而每個鏡頭的高度和角度都可因配合內容而有異。《牛皮貳》是一個探討固定的長鏡頭下如何創意處理連貫空間、真實時間內如何精準構圖及改變構圖的出色示範，令人激賞。

本場放映設映後談，編導劉伽茵將透過視像形式與觀眾連線，由M+香港電影及媒體外聘策展人李焯桃主持，以普通話進行。

劉伽茵（1981年生於北京）是中國知名獨立電影人，首部長片《牛皮》（2005）在世界各地電影節獲獎頻頻，包括柏林、香港、全州、温哥華等。續集《牛皮貳》（2009）入圍康城影展導演雙周，近作《不虛此行》（2023）獲上海國際電影節最佳導演獎。她於北京電影學院畢業後，一直於母校任教編劇。