本片的鏡頭與三十多種候鳥一同在雲端翱翔，依循牠們的軌跡在全球各地停留。這部屢獲殊榮的紀錄片展現鴨子、鶴鳥、天鵝、鸛和其他鳥類的生活，求生的本能令牠們在春天踏上冒險的遷徙旅程，並在秋天再次傲翔萬里回到棲息地。

三位導演帶領400多名幕後人員使用飛機、滑翔機、直升機及氣球捕捉這些候鳥漫長而驚險的空中之旅，從不同角度和萬丈高空近距離觀察牠們的旅程，令人嘆為觀止。影片展示世界各地奇妙的遷徙場景，由斯堪的納維亞到地中海、由非洲海岸到西伯利亞針葉林，甚至亞馬遜平原及更遠，生動揭露候鳥遷移所經歷的迷人美景和艱辛險惡。 

積葵貝瀚（1941—2022年）是一位法國演員、監製及導演，初憑在第昔達的《半個男人》（1966）、積葵丹美的《仙侶奇緣》（1967）和基斯比湯納度的《星光伴我心》（1989）等片中的演出而聞名。他又監製了哥斯達加華斯的《大風暴》（1969）、尚積葵阿諾的《黑人為白人戰鬥》（1976）和基斯杜巴哈提亞的《歌聲伴我心》（2004）。除了《鳥與夢飛行》之外，貝瀚亦曾製作其他以自然為主題的電影，例如《點蟲蟲》（1996）、《洋洋大觀》（2009）及《地球四季》（2015）。

積葵克魯索是一位法國導演，曾攻讀法律及電影，在雷吉斯華尼耶的《情證今生》（1992）及拉烏爾派克的《盧蒙巴》（2000）等片中擔任助理導演。在1990年代，他參與特殊格式的製作，包括法國普華鐵耶的未來影視城主題公園。他與積葵貝瀚合導了《鳥與夢飛行》、《洋洋大觀》（2009）及《地球四季》（2015）。

米素迪柏斯的職業生涯始於助理導演，參與作品包括丹尼爾維尼的《馬丹蓋赫返鄉記》（1982）、查布洛的《醋雞探長》（1985）及佛德烈密特朗的《蝴蝶夫人》（1995）。繼《鳥與夢飛行》，他還執導了不少紀錄片，包括《學校旅行》（2008）。