为了迁就当时人在美国的林青霞的紧迫档期，《爱杀》的剧情背景设在三藩市，由谭家明的长期拍档陈韵文编剧。女学生Ivy（林青霞饰）在照顾失恋成狂的同学Joy（刘天兰饰）期间，无意中与Joy已婚的哥哥傅柱中（张国柱饰）发生了关系。傅柱中却患有遗传性精神病，最后凶性大发，夜闯女生宿舍大开杀戒。

影片大胆地在剧情、浪漫​​、惊悚和血腥屠杀等类型之间游走，谭家明首度在电影上发挥他电视时期技惊四座的现代感性，同时彻底改造了林青霞以往台湾言情文艺片的玉女形象。此片最突出的是视觉上引人入胜，活用强烈的颜色表达情绪，实验色彩浓厚，张叔平初任美术指导便锋芒毕露。

由M+于2025年进行4K修复。本修复以2025年寻获的35毫米原底片，与保存于康乐及文化事务署香港电影资料馆的35毫米工作拷贝，以及保存于加州大学柏克莱艺术博物馆及太平洋电影资料馆的35毫米拷贝为基础，结合谭家明提供的DVCAM录影带广东话声轨，并参照本片在1981年香港上映时的原版本，及回复摄制时采用的1.66:1 画面比例。

本修复由Ross Lipman担任顾问及负责版本重构，Colorlab进行数码修复，在黎萃明指导下于Digit Digit校正色彩，并由Audio Mechanics 处理声音修复。

《爱杀》是“M+修复”其中一部电影，该项目由CHANEL支持。

11月30日的放映将设映后谈，讲者为《爱杀》摄影指导黎萃明及副导演暨演员刘天兰，由M+香港电影及媒体外聘策展人李焯桃主持，以广东话进行。

谭家明（1948年生于香港）的职业生涯始于无线电视。他加入电影圈后执导的首作武侠片《名剑》（1980）独树一帜，是香港新浪潮的代表作之一。此后，谭家明持续展露他凌厉的视觉风格，先后执导《爱杀》（1981）、《烈火青春》（1982）和《最后胜利》（1987）。他剪接的多部电影同样脍炙人口，包括由王家卫执导的《阿飞正传》（1990）和《东邪西毒》（1994）。他曾凭《父子》（2006）赢得香港电影金像奖的最佳导演和最佳编剧奖。