Mosu Hong Kong
巧用时令食材，重塑韩式滋味。
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营业时间
Mosu Hong Kong 位于3楼，邻近天台花园。
星期二至日：18:00–00:00
预约*：（852）2398 0291 （电话）/5286 6218（WhatsApp） /[email protected]
*不接受没有预约的客人
来自首尔的料理先锋
来自首尔的精巧细腻滋味，随Mosu Hong Kong进驻香港M+。 餐厅由荣获首尔米芝莲二星的行政总厨Sung Anh掌舵，巧妙运用时令食材，并注入当代料理巧思，重塑韩式精致佳馄饨，创造出独一无二的餐饮体验。 餐厅坐拥M+天台花园的优美地利，能够尽览香港天际线，以至九龙璀璨城景亦尽在食客眼前。
行政总厨
在南韩首尔出生的Sung Anh自小惯吃祖母所煮的菜肴，家中糅合北韩和日本风味的家常料理，令他对烹饪产生浓厚兴趣。其后他随家人移民美国，并协助父母经营中菜馆，因此自少年时代便累积了丰富的餐厅经验。成年后他加入美国于伊拉克服役，退伍后便开展厨艺生涯，先后加入美国多家知名米芝莲星级食府工作，积累经验，包括The French Laundry 、Benu、Urasawa等。 2015年夏天，他决定自立门户，在旧金山市开设Mosu，除了一丝不苟注重饮食细节，还以自身多元文化的成长背景为料理灵感，于开店首年即取得米芝莲一星殊荣。 2017年他决定将Mosu带回首尔，以当代烹调手法演绎韩国传统食谱与道地食材，这使他更上一层楼，获得米芝莲二星殊荣。 2021年，Sung Anh与丽新餐饮合作，于香港M+大楼开设海外分店Mosu Hong Kong，延续以往的成功经验，为香港与世界各地的顾客提供耳目一新的当代亚洲料理。